В последние годы белковые коктейли стали важной частью рациона людей, стремящихся поддерживать активный образ жизни, наращивать мышечную массу или заботиться о здоровье. Приготовление коктейлей дома позволяет контролировать качество ингредиентов и экономить по сравнению с покупкой готовых продуктов. В этой статье мы расскажем, как быстро и просто приготовить вкусные и питательные белковые коктейли, а также поделимся советами и рецептами для разнообразия рациона и достижения целей.
Рецепты протеиновых коктейлей для похудения
Основой любого белкового коктейля является молочный продукт, например, молоко, ряженка или творог. Для углеводной составляющей выбираются легкие фрукты. Если в коктейле присутствует мед или фрукт с высоким гликемическим индексом, его лучше употреблять утром или перед тренировкой. Вечером стоит отдавать предпочтение рецептам с низким содержанием углеводов.
Специалисты отмечают, что приготовление белковых коктейлей в домашних условиях может быть не только простым, но и полезным. Они рекомендуют использовать качественные источники белка, такие как протеиновые порошки, творог или греческий йогурт. Также важно добавлять фрукты и овощи для повышения питательной ценности и улучшения вкуса. Например, бананы и шпинат отлично сочетаются с белковыми компонентами. Эксперты акцентируют внимание на том, что коктейли следует готовить без добавления сахара и искусственных подсластителей, чтобы избежать лишних калорий. Кроме того, важно учитывать индивидуальные потребности организма и не забывать о разнообразии в питании. Правильный подход к созданию белковых коктейлей может способствовать поддержанию здоровья и улучшению физической формы.
Специалисты в области питания подчеркивают, что приготовление белковых коктейлей в домашних условиях — это не только удобно, но и полезно. Во-первых, домашние коктейли позволяют контролировать качество ингредиентов и избегать добавок, которые часто встречаются в готовых продуктах. Для начала рекомендуется выбрать базу: молоко, растительное молоко или йогурт. Затем можно добавить источник белка, например, протеиновый порошок, творог или орехи. Фрукты и овощи, такие как бананы, шпинат или ягоды, не только обогатят коктейль витаминами, но и придадут ему приятный вкус. Специалисты советуют экспериментировать с различными комбинациями, добавляя семена чиа или овсянку для увеличения питательной ценности. Главное — помнить о балансе и разнообразии, чтобы коктейли не только поддерживали физическую форму, но и приносили удовольствие.
Эксперты в области питания и фитнеса подчеркивают, что приготовление белковых коктейлей в домашних условиях — это не только удобно, но и экономично. Для начала важно выбрать качественный источник белка, будь то сывороточный протеин, растительные порошки или даже натуральные продукты, такие как творог или йогурт. В качестве основы можно использовать молоко, растительное молоко или воду.
Добавление фруктов, овощей и орехов не только улучшает вкус, но и обогащает коктейль витаминами и минералами. Специалисты рекомендуют экспериментировать с различными комбинациями ингредиентов, чтобы найти идеальный баланс. Также стоит обратить внимание на время приготовления: всего несколько минут достаточно для создания питательного напитка. Важно помнить, что белковые коктейли могут стать отличным дополнением к рациону, особенно для тех, кто активно занимается спортом или стремится к поддержанию здорового образа жизни.
Простой классический коктейль
Подходит для вечернего приема пищи, может даже заменить ужин, если вы придерживаетесь диеты.
Ингредиенты:
- 200 мл обезжиренного молока;
- 50 г творога (маложирного).
Смешать составные части в блендере и можно пить.
| Ингредиент | Количество | Функция |
|---|---|---|
| Протеиновый порошок (сывороточный, казеиновый, растительный) | 1-2 мерные ложки | Основной источник белка |
| Жидкость (вода, молоко, растительное молоко, сок) | 200-300 мл | Основа коктейля, растворитель |
| Фрукты/Ягоды (банан, клубника, черника, манго) | 100-150 г | Витамины, клетчатка, натуральный сахар, вкус |
| Овощи (шпинат, огурец, сельдерей) | 50-100 г | Витамины, минералы, клетчатка (для более “зеленых” коктейлей) |
| Орехи/Семена (миндаль, кешью, чиа, лен) | 1-2 ст. ложки | Полезные жиры, белок, клетчатка |
| Ореховая паста (арахисовая, миндальная) | 1-2 ст. ложки | Полезные жиры, белок, кремовая текстура |
| Йогурт/Творог | 50-100 г | Дополнительный белок, пробиотики, кремовая текстура |
| Подсластитель (мед, сироп агавы, стевия) | По вкусу | Улучшение вкуса (по желанию) |
| Лед | Несколько кубиков | Охлаждение, придание густоты |
Интересные факты
Вот несколько увлекательных фактов о том, как можно готовить белковые коктейли в домашних условиях:
Читайте также:
-
Разнообразие источников белка: При создании белковых коктейлей в домашних условиях вы можете использовать не только привычные протеиновые порошки, но и натуральные источники белка, такие как греческий йогурт, творог, орехи, семена и даже бобовые. Это не только разнообразит вкус, но и обогатит коктейль витаминами и минералами.
-
Индивидуальный подход к сладости: В отличие от готовых коктейлей, которые часто содержат добавленный сахар или искусственные подсластители, вы можете самостоятельно регулировать уровень сладости в домашних белковых коктейлях. Используйте мед, кленовый сироп, стевию или даже фрукты, такие как бананы или ягоды, чтобы достичь желаемого уровня сладости и добавить натуральный вкус.
-
Оптимизация для целей: Приготовление белковых коктейлей в домашних условиях дает возможность точно контролировать состав и калорийность напитка. Вы можете адаптировать коктейль под свои цели — будь то набор мышечной массы, снижение веса или поддержание энергии. Например, добавление овсянки или шпината увеличит содержание клетчатки и сделает коктейль более сытным, в то время как кокосовое молоко придаст ему кремовую текстуру и насыщенный вкус.
Утренний классический коктейль
Этот рецепт белкового коктейля отлично подходит для утреннего начала дня и станет отличным подспорьем перед тренировкой.
Ингредиенты:
- 200 мл молока средней жирности;
- 50 г творога с зернистой текстурой;
- один банан среднего размера;
- чайная ложка жидкого меда;
- горсть грецких орехов.
Смешайте все ингредиенты в блендере, а орехи добавьте в коктейль непосредственно перед подачей. Рекомендуется использовать крупные кусочки орехов, а не мелкую крошку.
Множество людей, увлеченных фитнесом и здоровым образом жизни, охотно делятся своими рецептами белковых коктейлей, которые можно легко приготовить в домашних условиях. В отзывах часто подчеркивается, что такие напитки не только полезны, но и очень вкусны. Пользователи советуют экспериментировать с различными компонентами, такими как бананы, ягоды, орехи и даже шпинат, чтобы разнообразить вкус и повысить питательную ценность.
Некоторые отмечают, что добавление протеинового порошка значительно упрощает процесс, позволяя быстро достичь необходимого уровня белка. Также многие рекомендуют добавлять йогурт или молоко для достижения кремовой текстуры. Важно следить за правильными пропорциями, чтобы коктейль не оказался слишком густым или, наоборот, водянистым. В целом, отзывы подчеркивают, что приготовление белковых коктейлей в домашних условиях — это не только полезное занятие, но и увлекательное, позволяющее каждому найти свой идеальный рецепт.
Летний протеиновый коктейль
В жаркие летние дни можно приготовить освежающий протеиновый напиток, который не только зарядит энергией с утра, но и поможет справиться с высокой температурой. Кроме того, чем холоднее будет ваш напиток, тем медленнее сахар будет усваиваться в крови, что позволит избежать чувства голода.
Ингредиенты:
- 2 спелых банана;
- стакан молока;
- столовая ложка какао.
Нарежьте бананы на кусочки и заморозьте их в морозильной камере на 3 часа, а лучше на ночь. Затем смешайте все ингредиенты в блендере. В результате вы получите вкусный замороженный протеиновый коктейль, который можно дополнить кусочками фиников по желанию.
-
Читайте также:
Протеиновый коктейль с фруктами
Ингредиенты:
- 100 мл натурального йогурта;
- 200 мл свежевыжатого апельсинового сока;
- 100 мл молока любой жирности;
- 2 кубика льда.
С помощью блендера объедините все ингредиенты, а затем добавьте лёд, чтобы освежить напиток.
Шоколадно-белковый коктейль
Ингредиенты:
- 300 г мягкого творога;
- 200 мл молока;
- 1 столовая ложка какао-порошка.
При смешивании компонентов в блендере обращайте внимание на консистенцию. Если ваш напиток напоминает смузи, добавьте немного больше молока.
Энергетический протеиновый коктейль
- 300 мл нежирного молока;
- 200 г мягкого творога;
- небольшая горсть грецких орехов;
- 2 столовые ложки порошка какао;
- чайная ложка кокосовой стружки.
Смешайте молоко, творог и какао в блендере до однородной массы. Перед подачей украсьте коктейль кокосовой стружкой и орехами.
Мандариновый коктейль для зимы
Ингредиенты:
- 200 мл соевого молока;
- 100 мл нежирного кефира;
- 2 мандарина;
- 1 чайная ложка льняного масла.
Сначала очистите мандарины от кожуры и семян. Затем объедините все ингредиенты, добавляя масло в самом конце.
Медовый коктейль
Ингредиенты:
-
Читайте также:
- 150 мл кокосового молока;
- 100 мл кефира;
- 3 столовые ложки жидкого меда.
Смешайте все ингредиенты в блендере и при подаче добавьте кусочек киви для украшения.
Этот коктейль рекомендуется употреблять только утром в день тренировки.
Кефирный коктейль
Ингредиенты:
- 200 мл кефира любой жирности;
- 1 банан;
- 2 финика;
- 50 г миндаля.
В блендере объедините кефир, банан и финики. Замочите миндаль, очистите его от кожуры и измельчите в кофемолке до состояния крошки. Затем добавьте полученную крошку к основной смеси и наслаждайтесь напитком.
Острый напиток
Ингредиенты:
- 300 г творога в жидком состоянии;
- 200 мл молока с низким содержанием калорий;
- 15 г смеси паприки.
Паприку следует добавлять во время смешивания ингредиентов. Если творог имеет зернистую текстуру, лучше взять его немного меньше, а молока – больше.
Этот коктейль отлично стимулирует
метаболизм
, однако его не рекомендуется употреблять на голодный желудок, особенно при наличии заболеваний кишечника.
-
Читайте также:
Белковый напиток с ягодами
Ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 200 мл натурального йогурта без добавок;
- по 100 г клубники и малины (допускается использование замороженных ягод).
Если вы используете замороженные ягоды, их следует предварительно разморозить. Смешайте все ингредиенты, и ваш напиток готов к употреблению.
Рецепт другого белкового коктейля с творогом и ягодами можно найти в следующем видео:
Утренний коктейль из овсянки
Такой напиток может стать отличной заменой завтрака, главное — правильно подобрать пропорции.
Ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 100 г творога;
- спелый банан;
- столовая ложка жидкого мёда;
- 3 столовые ложки овсяных хлопьев.
Перед началом приготовления измельчите овсяные хлопья в муку с помощью кофемолки. Затем поместите все ингредиенты в блендер, кроме мёда. Хорошо перемешайте, а после достижения однородной консистенции добавьте мёд и слегка перемешайте, не доводя до полного растворения. Напиток готов к употреблению.
Полезный коктейль «Клетчатка»
Ингредиенты:
- 300 мл кефира;
- 100 мл молока;
- 1 столовая ложка клетчатки;
- 1 чайная ложка ореховой крошки;
- 1 чайная ложка кокосовой стружки.
Сначала соедините кефир с молоком, а затем добавьте клетчатку. Получившийся напиток украсьте ореховой крошкой и кокосовой стружкой.
Этот протеиновый коктейль идеально подойдет для перекуса или позднего ужина. Его можно употреблять даже на ужин, особенно если вы следите за белковым содержанием в своем рационе.
Рецепты белковых коктейлей для набора мышечной массы
Если вы хотите приготовить белковые коктейли для увеличения мышечной массы в домашних условиях, ключевым моментом является использование качественного белка и правильное сочетание ингредиентов. В качестве основы рекомендуется брать творог, яйца, нежирное молоко или кефир. В некоторых случаях можно использовать натуральный йогурт. Для добавления углеводов подойдут мед, фрукты, а в редких случаях — сахар или варенье.
Коктейль следует готовить непосредственно перед его употреблением. Максимальный срок хранения такого напитка составляет 2 часа после приготовления.
Коктейль белковый с фруктами
Ингредиенты:
- 200 г творога;
- 200 мл молока;
- 100 г свежей клубники;
- 1 чайная ложка сахара.
Перед началом приготовления клубнику необходимо тщательно промыть. Затем смешайте ее с сахаром. По желанию, можно добавить немного больше сахара или вовсе обойтись без него. Все ингредиенты поместите в блендер и взбейте до получения однородной массы.
Ингредиенты:
- 300 мл молока;
- 150 г творога;
- 4 чайные ложки какао-порошка.
Смешайте все компоненты в шейкере или блендере, пока не добьетесь однородной консистенции. Чем больше какао вы добавите, тем насыщеннее будет цвет напитка. Если хотите сделать коктейль более калорийным, добавьте столовую ложку меда по вкусу.
Банановый коктейль для набора массы
Ингредиенты:
- 300 мл молока с высоким содержанием жира;
- 100 г творога;
- один спелый банан;
- 3 чайные ложки джема или варенья.
Банан нарежьте на небольшие кусочки и поместите в блендер вместе с остальными ингредиентами. Если вы хотите сделать коктейль более калорийным, по завершении приготовления можно добавить еще одну ложку варенья.
Далее предлагаем вам ознакомиться с рецептом необычного горячего бананового коктейля с шоколадом:
Яичный коктейль
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка сметаны средней жирности;
- 30 г молочного порошка;
- 1 вареное яйцо;
- 1 столовая ложка растительного масла (рекомендуется использовать нерафинированное подсолнечное).
Смешайте все ингредиенты в блендере. Яйцо можно предварительно нарезать на мелкие кусочки.
Этот коктейль обладает высокой калорийностью и содержит 330 ккал.
Творожный напиток
Ингредиенты:
- 300 г творога с жирностью 2%;
- 3 столовые ложки кефира;
- 100 мл молока;
- 5 г ванилина;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1 чайная ложка какао.
Сначала объедините молоко, сахар и какао в одной емкости. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, затем продолжайте варить еще минуту. После этого добавьте остальные ингредиенты и тщательно перемешайте в блендере до получения однородной консистенции.
Молочно-банановый коктейль
- 250 мл молока;
- 200 мл натурального йогурта;
- 2 столовые ложки овсяных хлопьев;
- 100 г сливочного мороженого;
- 1 банан.
Просто объедините все ингредиенты в блендере, и ваш коктейль будет готов. Овсянку можно заменить на клетчатку, а в завершение добавить в напиток свежие кусочки фруктов.
Орехово-банановый коктейль
Ингредиенты:
- 1,5 банана;
- 250 г творога;
- 300 мл молока;
- 1 столовая ложка меда;
- 30 г арахиса.
Перед началом приготовления арахис можно слегка поджарить в духовке, предварительно очистив его от кожуры. Все ингредиенты поместите в блендер, оставив половину банана для украшения. После того как коктейль будет готов, нарежьте оставшийся банан кружочками и добавьте их в напиток.
Протеиновый коктейль с хурмой
Ингредиенты:
- 100 мл молока;
- 100 мл кефира;
- 200 г творога;
- одна хурма среднего размера.
Смешайте все ингредиенты в блендере, и ваш напиток готов к употреблению. Учтите, что хурма должна быть зрелой.
Супербелковый коктейль
Ингредиенты:
- 200 мл молока;
- 200 мл кефира;
- 1 вареное яйцо (используйте только белок).
Смешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции, и напиток готов к употреблению.
Шоколадный напиток
Ингредиенты:
- 100 г шоколадных чипсов или плитки темного шоколада;
- 300 мл молока;
- 50 г грецких орехов;
- 50 г миндаля;
- 100 г творога.
Сначала измельчите орехи в мелкую крошку с помощью кофемолки. Затем растопите шоколад в молоке и дайте ему немного остыть. После этого добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной массы.
Другой вариант шоколадного коктейля с бананом и орехами можно найти в видео:
Коктейль на основе перепелиных яиц
В большинстве рецептов применяются куриные яйца, однако для разнообразия и обогащения рациона белком можно время от времени использовать перепелиные яйца, например, пару раз в месяц.
Ингредиенты:
- 300 мл молока;
- 100 г творога;
- 7 перепелиных яиц;
- 2 столовые ложки меда;
- 100 г сметаны;
- 50 г кураги.
Все ингредиенты поместите в блендер и тщательно смешайте до получения однородной массы. Для изменения вкусовых оттенков можно заменить мед на варенье, а курагу — на изюм.
Простой коктейль на йогурте
Ингредиенты:
- 300 мл натурального йогурта без добавок;
- 50 г порошкового молока;
- 100 г протеинового порошка;
- 50 г измельчённых грецких орехов.
Сначала добавьте сухое молоко и протеин в йогурт, оставьте на 5 минут, затем тщательно перемешайте в блендере и наслаждайтесь напитком.
Яичный коктейль со сметаной
Этот коктейль может стать отличной заменой полноценного приема пищи.
Ингредиенты:
- 30 г порошка молока;
- одно вареное куриное яйцо;
- столовая ложка жирной сметаны;
- столовая ложка растительного масла;
- 3 чайные ложки лимонного сока.
Яйцо должно быть заранее отварено. Все ингредиенты тщательно смешайте в блендере. В результате у вас получится коктейль с очень густой текстурой.
Углеводный коктейль для массы
Ингредиенты:
- 300 г творога с жирностью 2%;
- 100 мл молока;
- 2 столовые ложки кефира;
- 2 чайные ложки какао-порошка;
- 1 столовая ложка сахара;
- 5 г ванилина.
В небольшой кастрюле доведите до кипения молоко, сахар и какао на среднем огне. При желании молоко можно заменить водой. После этого соедините получившуюся молочную смесь с остальными ингредиентами в блендере и взбейте до однородной консистенции.
Видео: 3 рецепта протеиновых коктейлей
Узнайте, как легко приготовить простые протеиновые коктейли:
Протеиновые коктейли представляют собой замечательный способ обеспечить свой организм качественным белком без необходимости тратиться на спортивные добавки. Имея в холодильнике несколько молочных продуктов и свежие фрукты, вы можете каждый день наслаждаться вкусными и питательными коктейлями. В зависимости от ингредиентов, вы можете контролировать свой вес или набирать мышечную массу. И всё это можно сделать в комфортной обстановке вашего дома.
Советы по выбору ингредиентов для белковых коктейлей
При создании белковых коктейлей необходимо тщательно подбирать компоненты, чтобы гарантировать не только высокую концентрацию белка, но и полноценное питание. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам сделать оптимальный выбор.
1. Выбор источника белка
Существует множество источников белка, которые можно использовать в коктейлях. Наиболее популярные из них:
- Сывороточный протеин: быстро усваиваемый и богат аминокислотами, идеально подходит для восстановления после тренировки.
- Казеиновый протеин: медленно усваивается, что делает его отличным вариантом для употребления перед сном.
- Растительные протеины: такие как гороховый, соевый или рисовый, подходят для вегетарианцев и веганов.
2. Добавление углеводов
Углеводы играют ключевую роль, особенно если вы собираетесь выпить коктейль после тренировки. Они способствуют восстановлению запасов гликогена в мышцах. Обратите внимание на следующие варианты:
- Фрукты: бананы, ягоды, манго и другие фрукты не только придают сладость, но и насыщают коктейль клетчаткой и витаминами.
- Овсянка: добавление овсянки придаст коктейлю нужную текстуру и повысит уровень углеводов.
- Мед или кленовый сироп: эти натуральные подсластители также богаты полезными микроэлементами.
3. Жиры для сбалансированности
Не забывайте о полезных жирах, которые могут улучшить усвоение витаминов и добавить кремовую текстуру. Рассмотрите следующие варианты:
- Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена чиа или льна являются отличными источниками омега-3 и клетчатки.
- Авокадо: добавляет кремовость и полезные мононенасыщенные жиры.
- Кокосовое молоко: придаёт экзотический вкус и содержит среднецепочечные триглицериды.
4. Витамины и минералы
Для того чтобы повысить питательную ценность коктейля, включите в него источники витаминов и минералов:
- Листовые зеленые овощи: шпинат или капуста придадут вашему напитку витамины A, C и K, а также важные минералы, такие как кальций и железо.
- Суперфуд-порошки: такие как спирулина, хлорелла или порошок какао, способны обогатить коктейль антиоксидантами и другими ценными веществами.
5. Вода или жидкость для смешивания
Выбор жидкости для смешивания также важен. Вы можете использовать:
- Молоко: коровье, миндальное, соевое или кокосовое молоко придадут кремовую текстуру и добавят дополнительные питательные вещества.
- Соки: свежевыжатые соки могут добавить натуральную сладость и витамины, но будьте осторожны с количеством сахара.
- Вода: идеальный вариант для тех, кто хочет снизить калорийность коктейля.
Следуя этим советам, вы сможете создать вкусные и питательные белковые коктейли, которые будут соответствовать вашим потребностям и предпочтениям. Экспериментируйте с различными ингредиентами, чтобы найти идеальное сочетание для себя!
6. Способы хранения и срок годности коктейлей
Правильное хранение белковых коктейлей является важным аспектом, который позволяет сохранить их питательные свойства и вкус. В зависимости от ингредиентов и способа приготовления, срок годности коктейлей может варьироваться. Рассмотрим основные способы хранения и рекомендации по срокам годности.
Хранение в холодильнике
Наиболее распространённый способ хранения белковых коктейлей — это помещать их в холодильник. Если вы приготовили коктейль заранее, его следует перелить в герметичную ёмкость, чтобы избежать контакта с воздухом, который может привести к окислению и потере питательных веществ. Оптимальная температура для хранения коктейлей составляет от 0 до +4 градусов Цельсия.
Коктейли, содержащие молоко или йогурт, лучше употребить в течение 24-48 часов. Коктейли на основе растительных молок, таких как миндальное или соевое, могут храниться немного дольше — до 3-4 дней. Однако, если вы заметили изменения в запахе или консистенции, лучше не рисковать и выбросить напиток.
Замораживание
Если вы хотите продлить срок хранения белковых коктейлей, можно воспользоваться замораживанием. Для этого коктейль следует разлить по порционным контейнерам или формочкам для льда и поместить в морозильник. Замороженные коктейли могут храниться до 1-2 месяцев.
При размораживании коктейли могут потерять свою первоначальную текстуру, поэтому рекомендуется размораживать их в холодильнике или при комнатной температуре, а не в микроволновой печи. После размораживания коктейль можно взбить в блендере для восстановления однородной консистенции.
Сроки годности готовых коктейлей
Срок годности белковых коктейлей зависит от используемых ингредиентов. Например, коктейли на основе сывороточного протеина могут храниться дольше, чем те, что содержат свежие фрукты или овощи. Важно помнить, что добавление свежих ингредиентов, таких как бананы или ягоды, сокращает срок хранения, поэтому такие коктейли лучше употреблять сразу после приготовления.
Готовые коктейли, купленные в магазине, обычно имеют указанный срок годности на упаковке. Обратите внимание на условия хранения, так как некоторые из них требуют хранения в холодильнике, а другие могут храниться при комнатной температуре до открытия.
Советы по хранению
- Используйте стеклянные или пластиковые контейнеры с герметичными крышками для хранения коктейлей.
- Не оставляйте коктейли при комнатной температуре более 2 часов, чтобы избежать размножения бактерий.
- Перед употреблением всегда проверяйте запах и вкус коктейля, особенно если он хранился долго.
- Если вы добавляете в коктейль пробиотики или другие добавки, ознакомьтесь с рекомендациями по их хранению.
Соблюдая эти рекомендации, вы сможете наслаждаться вкусными и питательными белковыми коктейлями, не беспокоясь о их безопасности и качестве.
Вопрос-ответ
Как приготовить домашний белковый коктейль?
Базовый рецепт белкового коктейля очень прост: нужно смешать в блендере 350 мл молока и 1 пачку обезжиренного творога. Этот коктейль подойдет и атлетам, и просто худеющим людям. В нем всего 244 калории, 32 г белков, 27 г углеводов и абсолютно отсутствуют жиры.
Как правильно готовить протеиновый коктейль?
Для этого в шейкер заливается 200-300 мл жидкости, засыпается протеиновый порошок в количестве 30 г (3 ст. ложки) и тщательно перемешивается путем взбалтывания и перемещения шейкера вверх-вниз несколько раз. Придать коктейлю более насыщенный вкус можно добавлением в него меда, какао или фруктового сиропа.
Из чего делают белковые коктейли?
Протеиновые коктейли делаются из протеинового порошка, который нужно разбавить водой или другой жидкостью в нужной пропорции. Технически название этого порошка не совсем верно — ведь протеин не что иное как транслитерация английского protein, в переводе означающего «белок».
Кому нельзя пить белковый коктейль?
Высокобелковые продукты противопоказаны при патологиях почек. Продолжительный прием больших доз чистого белка способен нанести вред и здоровым почкам, а также печени. От повышенных нагрузок их функции снижаются, нарушается обмен веществ, может возникнуть интоксикация организма.
Советы
СОВЕТ №1
Используйте качественные протеиновые порошки. Выбирайте продукты с минимальным количеством добавок и сахара, чтобы обеспечить максимальную питательную ценность вашего коктейля.
СОВЕТ №2
Экспериментируйте с ингредиентами. Добавляйте фрукты, овощи, орехи или семена, чтобы улучшить вкус и увеличить питательную ценность. Например, бананы, шпинат или миндаль могут сделать коктейль более насыщенным и полезным.
СОВЕТ №3
Не забывайте о жидкости. Используйте молоко, растительное молоко или йогурт в качестве основы для коктейля. Это не только улучшит текстуру, но и добавит дополнительные белки и кальций.
СОВЕТ №4
Готовьте коктейли заранее. Чтобы сэкономить время, готовьте порции коктейлей на несколько дней вперед и храните их в холодильнике. Просто взболтайте перед употреблением, чтобы восстановить однородность.
